La ricetta Patate sabbiose e sfrizzoli di maiale è una preparazione gustosa e appetitosa per servire un ottimo contorno. Le patate sabbiose sono facilissime da preparare e la particolarità della ricetta risiede negli sfrizzoli di maiale, ottenuti dalla lavorazione dello strutto. Questo ingrediente aggiunge un sapore intenso e unico alle patate, rendendole ancora più saporite e apprezzate da tutta la famiglia.
- Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, cercando di farli quanto più regolari possibile. Mentre si tagliano, metterle in una ciotola con l’acqua per non farle diventare nere.
- In una padella grande, far soffriggere gli sfrizzoli con l’olio.
- Lessare le patate in abbondante acqua salata, calcolando 3-4 minuti dal momento in cui l’acqua bolle di nuovo. Scolare le patate nella padella con gli sfrizzoli.
- Aggiungere abbondante pangrattato, una spolverata di pepe e far insaporire per qualche minuto.
- Mettere le patate in una teglia coperta con carta forno e far rosolare in forno già caldo a 200° per 15-20 minuti, fino a quando saranno belle dorate e croccanti.
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