La ricetta Patate sabbiose alla farina di mais è un piatto tipico della cucina americana, in particolare della regione del Sud. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici, legati alla presenza della farina di mais e della pancetta. La sua cucina è spesso associata al contadino e all’agricoltura, in quanto viene solitamente prodotta con ingredienti freschi e locali.
Ingredienti: farina di mais, olio, pancetta, patate, pepe, sale
- Cuoci le patate al vapore o a vapore tradizionale fino a quando sono tenere al centro ma ancora leggermente dure per fuori.
- Colerino e sbriciolate la pancetta in piccoli pezzi.
- Soffriggere la pancetta in un grande tegame con olio finché non diventa dorata.
- Agregare le patate in tegame e salate e pepate secondo il vostro gusto.
- Quando la patate sono leggermente dure fuori, aggiungere la farina di mais, con un po’ di acqua per coprire.
- Far cuocere per alcuni minuti, con la cottura che si completa al vapore.
- Servire la Patate sabbiose alla farina di mais caldo.
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