La ricetta Patate Ripiene di Carne è un classico della cucina italiana che si rivolge a tutte le generazioni. Questo piatto rappresenta il perfetto connubio di sapori, texture e presentazione, tanto da essere apprezzato da grandi e piccini. La ricetta Patate Ripiene di Carne è un ricordo di un tempo passato, quando la famiglia e la tradizione erano al centro della tavola. Ecco qui la ricetta da condividere con i vostri cari e a farla godere nel vostro mondo.
La ricetta consiste in un ripieno di carne macinata, unguenti e sapori esasperanti, inserito all’interno di patate lessate e tiepide per 30 minuti. Queste saranno abbrustolite da poco più di mezz’ora, con un soffice griglio sul fondo e la guarnitura di burro morbido.
- Iscrivere le patate in acqua salata, con un paio di cucchiai di aceto di vino rosso per circa 30/40 minuti.
- Togliere le patate fredde dal bollitore e svuotare il loro interno, mantenendo la buccia.
- Preparare il ripieno, unendo alla carne macinata l’uovo, l’aglio e il prezzemolo sminuzzati, il parmigiano, il pane da toast e il sale.
- Unire anche la purea di patate tolta in precedenza e amalgamare bene il tutto.
- Riempire le patate con il ripieno, spolverare con pangrattato e qualche fiocchetto di burro e infornare su di una teglia leggermente unta.
- Infornare a 190 gradi, in modalità statico e preriscaldata per 30 minuti.
- Gli ultimi 5 minuti usate il grill per una croccantezza di fuoriuscita e una buona guarnitura.
- Dopodiché sfornare, lasciare riposare per due minuti e servire tiepido.
- Il piatto può essere servito con una guarnitura di prezzemolo fresco ed un’insalata verde. Il risultato sarà un patatina con una crosta dorata, morbida e buona per un merenda sana.
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