Ingredienti per Patate ripiene con speck e formaggio
- formaggio caciotta
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- speck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patate ripiene con speck e formaggio
La ricetta Patate ripiene con speck e formaggio è un comfort food semplice ma gustoso, originario della tradizione culinaria italiana. L’infuso di sapori tipici, come il gusto deciso dello speck, l’eleganza del formaggio caciotta e il profumo di rosmarino, lo rendono il piatto perfetto per un pranzo rustico o una cena informale. È spesso accompagnato da un contorno di verdura fresca o da una semplice insalata verde.
Lava e taglia le patate a metà, con un cucchiaino ricava all’interno il polpa lasciando uno spessore di circa ½ cm.
Condite l’interiora delle patate con sale, pepe e rosmarino.
In una padella rosola lo speck a dadini aggiungendo un filo d’olio, fino a renderlo croccante.
Trasferisci lo speck sgrassato in una ciotola e aggiungi la caciotta grattugiata, la panna, e un po’ di parmigiano. Mescola energicamente.
Riempi le patate con il composto e adagia le patate ripiene in una teglia da forno leggermente unta.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate non saranno dorate e il ripieno caldo e filante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
