Ingredienti per Patate ripassate in padella
- aglio
- finocchietti selvatici
- maiale
- olio
- patate
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patate ripassate in padella
Patate ripassate in padella, ricetta
La ricetta Patate ripassate in padella risale alla tradizione culinaria italiana e rappresenta un classico della cucina casalinga. Il piatto si presenta semplice ma aromatico grazie agli abbinamenti di sapori salato e aromatico. Solitamente viene servito come contorno per accompagnare carne o pesce, oppure come spuntino di mare in estate.
- Taglia le patate a cubetti uniformi e lavale in acqua fredda.
- Crea una miscela con aglio e finocchietti selvatici, poi aggiungi il maiale cotto in piccoli pezzi e le patate con olio abbastanza per una padella profonda.
- Aggiungi sale e cuoci a fuoco medio-alto in una padella profonda, lavorando fino a quando le patate si sono fatte candite e abbastanza croccanti in superficie.
- Continua a girare, in modo che il contorno si cuocia omogeneamente.
- Appena le patate si fanno dorate, gusta e aggiusta di sale.
- Se necessario, continua a cucinare altre poche minuti, poi rimuovi la padella dal fuoco.
- Servire caldo.
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