La ricetta Patate novelle in padella con cipolle e olive è un classico piatto estivo della tradizione mediterranea. Originario della Grecia e dell’Italia, questo piatto è caratterizzato dai sapori forti e saporiti delle cipolle e delle olive, che si sposano perfettamente con le tenere e fresche patate novelle. Il piatto è spesso servito come contorno o antipasto in occasioni estive come feste e barbecue.
Per preparare le Patate novelle in padella con cipolle e olive, procedi come segue:
- Pela le patate novelle e tagliale a cubetti grossolani.
- In un tegame, scalda l’olio e l’olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio.
- Aggiungi la cipolla bianca tritata e fai soffriggere finché non sarà tenera e dorata.
- Aggiungi le olive, l’origano, il timo, il pepe, il peperoncino in polvere e il sale. Cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi le patate novelle e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno tenere e dorate.
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