La ricetta Patate novelle ad insalata è semplice e veloce da realizzare, perfetta per un pasto leggero e gustosi. Le classiche patate che si mangiano con la buccia, croccanti fuori e morbidissime dentro, si sposano perfettamente con il sapore fresco del prezzemolo e l’agrodell’olio extravergine di oliva.
- Lavare bene le patate e metterle in una pentola capiente piena d’acqua.
- Portare l’acqua a ebollizione e cuocere le patate finché non saranno morbide.
- Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente.
- Tagliare le patate a fette.
- Mescolare in una ciotola olio evo, sale e prezzemolo tritato.
- Versare condimento sulle patate e mescolare.
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