La ricetta Patate lesse con la buccia è un classico della cucina povera, apprezzato per la sua semplicità e genuinità.
L’ aroma terroso della patata, leggermente croccante sulla superficie e morbida all’interno, si sposa perfettamente con il sale. Un piatto povero, ma che sa comunque regalare grandi soddisfazioni grazie alla sua bontà naturale.
- Lava accuratamente le patate e asciugale bene.
- In un pentolino piuttosto capiente, fai bollire abbondante acqua salata.
- Immergi le patate nell’acqua bollente e lascia cuocere per circa 30 minuti, o sino a quando saranno morbide.
- Scolate le patate e condisci con un filo d’olio e sale.
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