La ricetta Patate gratinate è un classico della cucina italiana, originario della tradizione contadina. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici ma intensi, con le patate come protagoniste. Solitamente, le Patate gratinate vengono gustate durante le occasioni famigliari o come accompagnamento a secondi di carne o pesce.
- Scegli patate di varietà adatta per la gratinatura e tagliale a fette sottili.
- Lava le patate in acqua fredda per rimuovere l’eccesso di amido.
- Scola le patate e asciugale con carta assorbente.
- In una teglia, crea uno strato di patate, condite con olio d’oliva extra-vergine, pangrattato e parmigiano.
- Ripeti gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pangrattato e parmigiano.
- Inforna la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate sono tenere e la superficie è dorata.
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