La ricetta Patate e zucchine in friggitrice ad aria è un-classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato in periodo estivo quando i succosi e dolci peperoni sono a disposizione. Il piatto è facile da preparare e presenta un fascino agrumato dovuto al succo delle zucchine che si unisce al gusto robuco delle patate. È un piatto semplice e sano che può essere servito come antipasto o come contorno per principali.
- Prepara il frullatore ad aria e setta il termometer su 180°C.
- Pulisci e taglia le zucchine a dadini, quindi immergile in acqua e sfuma per 30 minuti.
- Pelare le patate e tagliarle a dadini.
- Immergi le patate e le zucchine in un secchio con olio d’oliva, parmigiano, pepe e sale. Mescola bene.
- Inserisci il secchio nella friggitrice ad aria e cuoci per 30 minuti, mescolando ogni 10 minuti per assicurare l’esatto cooking.
- Sforna il piatto e servilo tiepido.
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