La ricetta Patate e zucca al forno – contorno gustoso. Questo contorno è un classico della tradizione gastronomica mediterranea e rappresenta una delle più belle e savorievoli combinazioni di sapori e aromi. Preparato con aglio, erbe aromatiche, olio d’oliva extra-vergine, patate, rosmarino, sale e salvia, questo piatto è alla base di molti piatti principali e può essere servito sia come contorno che come piatto unico.
- Prendi 4-6 patate medie e disponile su un grande foglio di carta da cucina. Sbuccia e taglia le patate a pezzi regolari.
- Prendi 1 cetriolo maturo e sbuccia la pezza. Taglia a pezzi regolari e aggiungi alle patate.
- Fai soffriggere in un pentolino con olio d’oliva extra-vergine sbucciato un cipollotto e un acino di aglio. Unisci le patate e le зucchini al soffritto e sbalordiscele con una spruzzata di sale e rosmarino.
- Inforna le patate e le зucchini in forno caldo a circa 200°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando non saranno croccanti e leggermente dorati.
- Mentre il piatto è in forno, trita con un coltello una foglia di salvia e un ciuffo di erbe aromatiche. Spolverizza il piatto con la mistura di erbe aromatiche e serve caldo.
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