La ricetta Patate e salmone al forno è un piatto delizioso e particolarmente tipico del Medio Oriente, dove si trova la combinazione di sapori intensi e aromi unici del salmone affumicato e le patate dolci. Solitamente viene gustato in occasioni speciali e aggregazioni familiari, come festeggiamenti di compleanni o dinner di fine settimana. In questo piatto, il salmone affumicato si unisce alle patate al forno in un’armonica unione di sapori e texture.
- Scegliete e pulite 4-6 patate easadole a tocchetti.
- Fate sciogliere 2 cucchiai di burro in una pentola e aggiungete 1 cucchiaio di farina. Cucinate per 1 minuto mescolando costantemente.
- Aggiungete 1 bicchiere di latte, 1/2 fiaocco di noce moscata e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenere una besciamella densa.
- In una pirofila, disponete i tocchetti di patate, il salmone affumicato a pezzi e un pizzico di pepe.
- Coprite il tutto con la besciamella preparata e spolverate con il parmigiano e i semi di sesamo.
- Fate cuocere in forno a 200°C per 35-40 minuti, o fino a quando le patate non sono cotte e il salmone non è caldo.
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