La magia di questo piatto sta nell’intricata armonia di sapori: la dolcezza dei pomodori appena maturi si sposa alla perfezione con la croccantezza delle patate dorate, arricchite da un pizzico di spezie che esalta il sapore naturale degli ingredienti.
Per gustare questo confort food preparato con amore, non servono chissà quali tecniche complesse. Basta seguire alcuni semplici passaggi per trasformare ingredienti di stagione in un’esplosione di piacere.
* Lava, taglia e disponi le patate su una teglia.
* Tuffa i pomodori nell’acqua bollente per pochi minuti: penserai al futuro, alla preparazione ma anche a un tocco inaspettato di magia negli ingredienti.
* Condimenti: sale, pepe e un filo d’olio extra vergine d’oliva sono tutto ciò che ti serve per ampliare i sapori; un tocco magico di erbe aromatiche oppure spezie come rosmarino o origano arricchirà ulteriormente il sapore precluso.
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