La ricetta Patate e melanzane sabbiose nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove la simbiosi tra i due ingredienti principali dà vita a un piatto ricco di sapori e profumi. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un buon vino bianco e dalla compagnia dei cari.
In questo piatto, le patate e le melanzane sono arricchite dalle erbe aromatiche come il basilico, il prezzemolo e il rosmarino, che donano un tocco di freschezza e profondità. L’olio d’oliva e il pangrattato aggiungono una componente croccante e sabbiosa, rendendo questo piatto unico e irresistibile.
- Lavare e sbucciare le patate, tagliarle adadò e metterle da parte.
- Spuntare le melanzane, tagliarle a dadini e metterle da parte.
- In un’ampia padella, far soffriggere l’aglio tritato nell’olio d’oliva.
- Aggiungere le patate e le melanzane alla padella, mescolando bene.
- aggiungere le erbe aromatiche, il basilico, il prezzemolo e il rosmarino, mescolando bene.
- Sfornare il pangrattato e il pane in cassetta, mescolando bene.
- Insaporire con sale e pepe qb, mescolando bene.
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