Ingredienti per Patate e funghi in cocotte
- formaggio grana
- funghi
- funghi champignon
- mentuccia
- nepitella
- olio
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patate e funghi in cocotte
La ricetta PATATE E FUNGHI IN COCOTTE è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni del Nord, dove gli ingredienti freschi e di stagione sono protagonisti di piatti gustosi e semplici da preparare. Questo piatto è tipicamente servito come secondo piatto, durante le feste e le occasioni speciali della stagione invernale. La combinazione dei sapori di patate, funghi e parmigiano grattugiato crea un equilibrio delicate e appagante.
- Preparare le patate e i funghi: pulire e pelare le patate e tagliarli a cubetti. Selezionare i funghi freschi e tagliarli a fette sottili.
- Soffrire gli ingredienti: in una ciotola grande, mescolare insieme olio, pepe e sale. Aggiungere i funghi e soffriggere fino a quando non sono teneri.
- Agregare la mentuccia e la nepitella: aggiungere le erbe fresche al soffritto e mescolare per qualche secondo.
- Aggiungere le patate: aggiungere le patate al soffritto e mescolare bene. Cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando le patate non sono tenere.
- Finale con formaggio: cospargere il formaggio grana e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.
- Ricoprire di pane: cospargere il pane grattugiato e mescolare bene.
- Servire:PATATE E FUNGHI IN COCOTTE caldi, serviti con una fetta di pane.
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