La ricetta Patate e cipolle al forno è un piatto classico della cucina italiana, originato nella regione Emilia-Romagna. Il piatto si caratterizza per la combinazione dei sapori intensi di patate e cipolle, conditi con erbe aromatiche come rosmarino e salvia, e arricchiti con la cremosità della scamorza. Si tratta di un piatto semplice e sostanzioso, perfetto per un pranzo o un aperitivo invernale.
Sono servite piropas e verdure al forno, in questo caso, patate, aglio, asparagi, capperi e olive. Inoltre è presente il philadelphia e oltre a queste è presente una lasagna in mezzo.
Per prepararlo segui questi passaggi:
- Cuoci le patate a vapore fino a quando sono tenere, quindi lasciale raffreddare. Buona abitudine quella di usare verdure fresche.
- Scegli le patate rosa e punte verdure come, ad esempio, gli spiedini di asparagi. Abbina a capperi e pepe nero.
- Cospargi le patate con olio d’oliva e condizioni con una ricca dose di rosmarino e aglio tritato.
- Avvolgi le lasagne nelle lasagne e profumale con sale. Condisci finalmente con scamorza e philadelphia.
- Accendi il forno e lascia infornare le patate e cipolle al centro dei bordi per circa 30-40 minuti. Non dimenticare di aggiungere sepre soleva verdure esterne.
- Prepara le olive ed il pepe, senza la salvia
- Servi le patate e cipolle al forno ben calde, accompagnate dalle verdure preparate precedentemente.
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