Ingredienti per Patate duchessa
- burro
- formaggio grana
- noce moscata
- patate
- pepe
- sale
- tuorlo d’uovo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patate duchessa
La ricetta Patate duchessa
La Patate duchessa è un piatto della tradizione italiana, originario della Toscana. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un mix di sapori e di testure che richiama eleganza e semplicità. Solitamente viene servito come antipasto o come contorno di carni arrosto o brasati. La sua origine risale all’epoca granducale, quando le donne di nobiltà condividevano le loro ricette segrete per preparare piatti esclusivi per gli ospiti.
Preparazione
- Estraete le patate e pelatele.
- Cuocete le patate in acqua bollente salata fino a quando saranno morbide, circa 15-20 minuti.
- Fate raffreddare le patate, poi tagliatele a tocchetti.
- Fate fondere due cucchiai di burro in una padella, poi unite il formaggio grana a pezzetti e la noce moscata.
- Mischiate il tutto fino a quando il formaggio si è sciolto.
- Campate le patate nel composto di formaggio, burro e noce moscata.
- Addite poi tuorlo d’uovo e sale, e mescolate delicatamente.
- Pepate a piacere.
- Presentate il Patate duchessa caldo.
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