La ricetta Patate dorate ai quattro formaggi è un piatto originario della tradizione culinaria europea, che richiama i sapori forti e decisi dei formaggi selezionati. Questo piatto è solitamente servito come side dish o antipasto in occasioni speciali, accompagnando vini bianchi e rossi. La combinazione di sapori intensi e contrastanti rende questa ricetta un’esperienza culinaria unica.
- Lavate e sbucciate le patate, tagliandole in quarti.
- Lessatele in acqua salata fino a quando non sono tenere.
- In un mixer, frullate il burro con il latte, il parmigiano e una spolverata di sale e pepe.
- Aggiungete i formaggi brie, gorgonzola e spalmabile al composto di burro e mescolate fino a quando non è omogeneo.
- In una pirofila, disponete uno strato di patate, coprite con il composto di formaggio e noci tritate.
- Ripetete l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
- Infornate a 180°C per 25 minuti, fino a quando le patate non sono dorate.
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