Patate delfino Luca Montersino

La ricetta Patate delfino Luca Montersino è un classico della cucina italiana, originaria della regione dell’Emilia-Romagna. Questo piatto rappresenta una delle varianti più particolari del piatto di patate deluxe, caratterizzato da un gusto salato e una morbida consistenza.

Questo delizioso piatto viene spesso servito come secondo piatto o contorno per occasioni speciali. I sapori delle patate, condite con il pepato burro, il latte, il parmigiano e il tuorlo d’uovo, creano un’atmosfera tradizionale e affascinante.

Descriviamo ora i passaggi chiave per preparare la ricetta.

Realizziamo il burro: sciogliamo il burro in un padellino a fuoco dolce,
aggiungiamo sale e pepe,
mescoliamo il latte.

Cuociamo le patate in acqua salata.
Bucciamole,
tagliamole a cubetti,
aggregiamo le uova,
mescoliamo le uova con il latte.
Versiamo il composto di latte e uova sul burro.

Aggiungiamo il pepe e il parmigiano,
mescoliamo le patate,
cuociamo la ricetta per qualche secondo a fiamma molto bassa,
serviamo le Patate delfino Luca Montersino ben calde.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.