La ricetta Patate croccanti in padella è un piatto semplice e gustoso che affonda le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea. Caratterizzato da sapori aromatici e freschi, viene solitamente gustato come contorno o antipasto in occasioni informali. Il fascino di questo piatto sta nella sua capacità di fondere l’agro del rosmarino con la dolcezza naturale delle patate.
- Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti o a fette sottili per ottenere la forma desiderata.
- Scaldare il burro e l’olio in una grande padella a fuoco medio, aggiungendo gli spicchi d’aglio schiacciati per aromatizzare.
- Una volta che l’aglio è dorato, rimuoverlo dalla padella e aggiungere le patate, saltandole occasionalmente per garantire una cottura uniforme.
- Quando le patate sono quasi cotte, aggiungere il rosmarino fresco tritato e un pizzico di sale per insaporire.
- Continuare a cuocere le patate fino a quando non sono dorate e croccanti, quindi servirle calde.
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