Ingredienti per Patate croccanti alle erbe
- aglio
- erbe
- noci
- olio d’oliva
- patate
- rosmarino
- sale
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patate croccanti alle erbe
La ricetta Patate croccanti alle erbe è un piatto originario della cucina mediterranea, particolarmente diffuso in Italia e in Spagna. Questo delizioso contorno è caratterizzato da un equilibrio di sapori tra la croccantezza delle patate e la freschezza delle erbe, il tutto reso ancora più saporito dall’olio d’oliva e dalle noci. È un piatto tipico da servire durante le feste estive e i pranzi in famiglia.
Le patate sono il protagonista di questo piatto e, selezionate le migliori, vanno sbucciate e tagliate adadente in modo da ottenere delle fettine sottili. In un mixer, tritare le erbe fresche, l’aglio e la salvia, aggiungendo un po’ di sale per esaltare i sapori.
In una pentola, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete le fettine di patate. Fatele cuocere per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- In un’altra pentola, tostate le noci in modo da renderle fragranti e croccanti.
- Una volta cotte le patate, aggiungete le erbe tritate, le noci e il rosmarino. Mescolate bene e servite calde.
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