La ricetta Patate Croccanti è un’insalata di contorno semplice e gustosa, tipica della cucina italiana. Le patate croccanti si sposano perfettamente con sapori decisi e rustici, come origano, rosmarino e pecorino stagionato. Il piatto viene spesso servito in occasione di pranzi o cene informali, come accompagnamento a secondi di carne o pesce.
- Lava accuratamente le patate e asciugale bene.
- Taglia le patate a fette sottili.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva extravergine con origano, rosmarino, salvia, timo, pepe e un pizzico di sale.
- Condisci le patate con questo composto, assicurandone una copertura uniforme.
- Disponi le patate su una teglia rivestita da carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, rigirandole a metà cottura.
- Quando le patate saranno dorate e croccanti, toglile dal forno.
- Spolverizza con parmigiano e pecorino grattugiato.
- Lascia intiepidire leggermente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
