La ricetta PATATE CON SORPRESA è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni settentrionali. Characterizzato da sapori intensi e prelibati, questo piatto è destato con piacere anche esternamente durante la stagione invernale.
Questo cibo è andato per prima scelta quella di occasioni speciali come il Natale ed altri festivi natalizi.
Preparazione
- Prepara 3-4 patate medie, sbucciale e tagliali a cubetti.
- Stà a fuoco un’ampia padella antiaderente, aggiunta un cucchiaio di olio d’oliva.
- Quando l’olio si è scaldato, aggiungi le patate e cuoci senza coprire fino a quando non si saranno leggermente dorate.
- Fai soffriggere il pepe per pochi secondi prima di aggiungere la pancetta, che sarà quella cottura’ a fiamma alta.
- Taglia la pancetta a cubetti sottile ed aggiunga il formaggio asiago a pezzetti.
- Mischia bene e lascia sobbollire fino a quando le patate saranno cotte.
- Aggiungi i cubetti di formaggi messi fuori per mantenere una distribuzione uniforme
- Aggiungi il pepe e rimescola delicatamente.
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