La ricetta Patate con pomodorini in padella | Noi due in cucina propone un contorno versatile e gustoso, ideale per accompagnare carni rosse o bianche, pesce e formaggi. Questo piatto unisce sapori mediterranei con un tocco di freschezza, grazie all’accostamento delle patate con i pomodorini.
- Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, lasciandole in una ciotola con dell’acqua.
- Nel frattempo, sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi molto piccoli.
- Lavare i pomodorini, dividerli a metà, togliere i semini e l’acqua in eccesso e tagliarli a filetti.
- Mettere due cucchiai d’olio in una padella antiaderente, scolare le patate e metterle nella padella insieme alla cipolla ed ai pomodorini.
- Aggiungere un bicchiere d’acqua, coprire la padella con un coperchio e fare cuocere per 20 minuti circa a fuoco medio.
- Trascorsi i 20 minuti, verificare la cottura e, se fosse necessario, proseguirla per altri 10 minuti.
- Spolverizzare con origano e pepe, trasferire in un piatto da portata e servire.
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