La ricetta PATATE CHIPS è un classico esempio di street food che si può trovare in molti paesi del mondo. Originario degli Stati Uniti, questo piatto è noto per la sua semplicità e il sapore croccante e salato. Di solito viene gustato come snack durante eventi sportivi, feste o come companatico per un pasto veloce.
- Scrubbi le patate sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità e tagliale a fette sottili.
- Metti le fette di patate in una ciotola d’acqua per circa 30 minuti per rimuovere l’eccesso di amido.
- Scola le patate e asciugale con della carta assorbente per eliminare l’umidità in eccesso.
- Scalda l’olio in una padella profonda a circa 180 gradi.
- Friggi le patate in olio bollente fino a quando non diventano dorate e croccanti.
- Rimuovi le patate dall’olio e mettile su un foglio di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Cospargi le patate con sale e arachidi tritate per aggiungere sapore e texture.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
