La ricetta Patate cardoncelli e salsiccia al forno è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente apprezzato nel quadro dei festini e delle occasioni speciali. I sapori rustici e profumati delle patate e delle salsicce si associati ai funghi cardoncelli e ai pomodori, creano un piatto unico e delizioso, perfetto per un merenda compita o un pranzo di famiglia.
- Preheat il forno a 200°C. Pulite e tagliate le patate in piccoli pezzi e mettetele in una ciotola. Aggiungete olio d’oliva, sale, maggiorana e prezzemolo, e mischiate bene.
- Sbucciate e affettate l’aglio e untenete le patate. Aggiungete i funghi cardoncelli e i pomodori pelati. Misstate bene.
- Affettate le salsicce e distribuitele uniformemente sulla superficie delle patate. Aggiungete un pizzico di rosmarino e un po’ di sale.
- Infornate il piatto per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate saranno cotte e la salsiccia sarà ben asciutta.
- Sfornate e servite caldo.
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