La ricetta Patate arrosto sono un ottimo contorno per tanti tipi di secondi piatti, sia di carne che di pesce, arrosto, stufati e fritti. Sono semplicissime da fare e anche abbastanza veloci, basta seguire pochi e semplici consigli. Provate anche voi a farle in casa, le adorerete!
Per preparare le patate arrosto, procedete come segue:
- Lavate le patate e sbucciateli con un pelapatate togliendo ogni traccia di buccia.
- Tagliate le patate in 4 nel senso della lunghezza, poi tagliate ogni spicchio in 3/4 parti.
- Mettete tutti i pezzetti di patate in un panno pulito e asciugateli meglio che potete.
- Mettete le patate nella teglia da forno e versate l’olio extravergine di oliva sulle patate.
- Massaggiate le patate con le mani per distribuire uniformemente l’olio e poi schiacciate i due spicchi di aglio con il palmo della mano.
- Mettete insieme le patate, l’aglio e some ciuffetti di rosmarino sulla teglia.
- Cuocete in forno ventilato, preriscaldato a 200°, per 30 minuti.
- Solo a fine cottura potrete salare le patate arrosto e poi mescolatele e servitele calde.
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