Patate aromatiche al limone

La ricetta Patate aromatiche al limone è originaria della cucina mediterranea, dove si coniuga il gusto salato delle patate con l’acidità dei limoni e l’intensità delle erbe aromatiche. Questo piatto è ideale per accompagnare la carne alle spalle o i pesci come il baccala, e può essere servito sia come piatto unico sia come side dish.

In questo contesto, il limone gioca un ruolo determinante, esaltando la naturale dolcezza delle patate e accostandole in modo delicato ai sapori delle erbe aromatiche.

La preparazione di questa ricetta richiede pochi e semplici ingredienti, ma una delicatezza di tocco che ne fa un piatto unico e irresistibile.

Per preparare le Patate aromatiche al limone, è necessario seguire tre fasi fondamentali: preparazione delle patate, preparazione dell’insalata aromatiche e assemblaggio finale.

1. Taglia le patate a cubetti da circa 2-3 cm e lavale bene.
2. In una casseruola, porta a ebollizione 3 litri d’acqua e aggiungi un cucchiaio di sale.
3. Aggiungi le patate e cuocile fino a quando non sono tenere, dai 25 ai 30 minuti.
4. In una ciotola, taglia la cipollotta a fettine sottili e misturala con erbe aromatiche come la salvia e il timo.
5. Scola le patate e non condiscile con sale o olio.
6. Taglia due limoni a fettine sottili e aggiungile alle patate.
7. Combina le patate, l’insalata e l’olio d’oliva extra-vergine e serve subito.

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