La ricetta Patate all’aglio, un contorno dal sapore deciso è un’alternativa rapida e gustosa per accompagnare piatti semplici o complessi. Ricche di sapore e croccanti fuori mentre mantengono morbide all’interno, queste patate si arricchiscono di aromaticità grazie all’aglio e al tocco fresco del prezzemolo. Perfette come contorno per risotti o carni, diventano un’idea pratica quando si cerca un piatto equilibrato da preparare in poco tempo.
- Lessate 300 g di patate in acqua bollente per 1 ora, dopo averle pelate.
- Scolatele e lasciatele raffreddare completamente.
- Spellare le patate e tagliarle a fette sottili.
- In una padella antiaderente, fate rosolare 3 spicchi d’aglio tagliati finemente in 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
- Unite le patate e cuocetele a fuoco medio per 20-25 minuti, fino a doratura uniforme.
- Coprire parzialmente la padella per favorire la cottura interna.
- Spruzzare sale q.b. e una manciata di prezzemolo tritato a fine cottura.
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