La ricetta Patate alla pizzaiola è un piatto vegetariano che può essere proposto sia come secondo a pranzo, oppure come portata principale per una cena un po’ diversa. Questo piatto è caratterizzato da sapori come quello della polpa di pomodoro e dell’origano, che si abbinano perfettamente alle patate. Il modo in cui viene gustata solitamente è come un’opzione per una cena leggera e saziante.
Le patate, tagliate sottilissime, sono la base di questa ricetta.
- Taglia le patate con la mandolina per ottenere fette sottili.
- Disponi le fette di patate in un recipiente adatto per la cottura.
- Aggiungi l’olio, la polpa di pomodoro, il sale e l’origano per insaporire le patate.
- Mischia tutti gli ingredienti per uniformare i sapori.
- Cuoci le patate con gli ingredienti aggiunti fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi la mozzarella per completare il piatto e lascia che si sciolga leggermente.
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