La ricetta Patate al parmigiano in padella, contorno veloce è una soluzione ideale per chi cerca un contorno gustoso e facile da preparare. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, dove le patate sono un ingrediente fondamentale. Le patate al parmigiano sono solitamente gustate come contorno in abbinamento a piatti principali di carne o verdure.
Le patate vengono scelte per la loro versatilità e capacità di assorbire i sapori. Il parmigiano reggiano aggiunge un tocco di sapore salato e umami, mentre l’olio d’oliva extra-vergine dona freschezza.
- Taglia le patate a dadini e mettile in una ciotola con acqua fredda per circa 30 minuti per eliminare l’amido in eccesso.
- Scola le patate e asciugale con carta assorbente.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi le patate.
- Cuoci le patate a fuoco medio, mescolando occasionalmente, fino a quando non sono dorate.
- Aggiungi sale a gusto e continua la cottura per altri 5 minuti.
- Spolvera con parmigiano reggiano grattugiato e mescola bene.
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