La ricetta Patate al gratin ricetta vegana è un piatto semplice e delizioso, noto per il suo ricco formaggio filante che lo rende particolarmente appetibile. Tradizionalmente, è un piatto che piace molto ai bambini, ma con una variante vegana, anche gli amici con restrizioni alimentari possono gustarlo.
Per preparare la Patate al gratin ricetta vegana, occorre iniziare preparando in anticipo la mozzarella vegana.
- Prendete le patate, pelatele e tagliatele a fette spesse circa mezzo cm.
- Fate bollire abbondante acqua, salatela e sbollentate le fette di patata per circa 5 minuti, quindi scolatele e tamponatele con carta da cucina per eliminare l’acqua in eccesso.
- Prendete una teglia da forno, ungetela con olio EVO e fate uno strato di patate. Conditele con olio, origano, semi di sesamo, un pizzico di sale e quindi fate uno strato di fette di mozzarella vegan.
- Proseguire con gli strati fino ad esaurire gli ingredienti (2 o 3 strati almeno), e terminate con le patate e gli aromi (o se preferite fate un ultimo strato di mozzarella grattugiata). Quindi condite con un filo di olio.
- Scaldate il forno a 200° e fate cuocere le patate al gratin per circa 20 minuti, usando la funzione grill negli ultimi cinque minuti di cottura.
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