La ricetta PATATE AL FORNO SABBIOSE ALLA PAPRIKA – LA CENA DEI VICINI è un piatto dal sapore pepato e croccante, arricchito dal tocco fumé della paprika. La combinazione di patate al dente, pangrattato dorato e un filo di formaggio crea un equilibrio di textures che si scioglie in bocca. Da gustare calde come contorno o fredde come antipasto, queste patate sono versatili e ricchi di umorismo gastronomico dopo un’evento conviviale come una cena tra vicini.
- Prepara la miscela: In una ciotola, mescola pangrattato, paprika, parmigiano e una pizzica di sale.
- Bollisci le patate: Sbuccia e cubetta le patate, poi bolliele in acqua per 5 minuti. Scola e lascia asciugare.
- Costra croccante: Rotola velocemente le patate nella miscela di pangrattato, assicurandoti che siano completamente coperte.
- Disposizione in teglia: Unta una teglia e distribuisci le patate in uno strato singolo. Versa un filo di olio extravergine e aggiusta eventualmente di sale.
- Cottura al forno: Inforna a 180°C per 30 minuti. Rigira a metà tempo e controlla la doratura. Verifica il sapore e aggiusta se necessario.
- Servizio: Lascia raffreddare leggermente per servire in teglia o in padellini. Sono ottimali sia calde che fredde.
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