La ricetta Patate al forno rustiche è un piatto tipico della cucina contadina, nato nella campagne italiane dove le patate sono state per secoli un alimento base per le famiglie rurali. Questo piatto è caratterizzato da sapori rustici e semplici, con la predominanza del sapore delle patate, aromatizzate con rosmarino e pepe. è un contorno ideale per accompagnare carni arrosto o brasati, e viene spesso servito durante i pranzi in famiglia o le feste contadine.
- Prendi 4-5 patate grosse e lavale bene con acqua fredda, poi asciugale con un canovaccio.
- In una ciotola, versa un cucchiaio di olio e aggiungi un pizzico di sale, un po’ di pepe e un rametto di rosmarino tritato.
- In una pirofila, disporre le patate tagliate a dadi e irrorale con il composto di olio e aromi.
- Metti la pirofila in forno preriscaldato a 200°C e lascia cuocere per circa 45 minuti, o fino a quando le patate saranno dorate e croccanti.
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