La ricetta Patate al forno prezzemolate è un classico della cucina italiana, originaria del centro-nord del Paese. Questo piatto semplice e saporito è spesso servito come contorno durante le festività invernali, quando le patate sono più gustose e il prezzemolo fresco è facilmente reperibile. La combinazione di sapori e aromi di questo piatto non può che evocare ricordi di Natale e Capodanno.
- Prendete 4-5 patate di media grandezza e pulitele bene.
- Lasciatele in acqua fredda per almeno 30 minuti, poi scolatele e asciugatele con carta da cucina.
- In un largo recipiente, mescolate 2 cucchiai di burro fuso con 2-3 spicchi d’aglio tritati e 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato.
- Aggiungete le patate al recipiente e mescolate bene, assicurandovi che siano completamente coperte dal composto di burro e prezzemolo.
- Trasferite le patate in una teglia e infornate a 180°C per 45-60 minuti, o fino a quando non saranno ben cotte e dorate.
- Spruzzate con sale grosso prima di servire.
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