La ricetta Patate al forno perfette, con la buccia e senza olio propone un contorno facilissimo, profumato e gustoso. Croccanti all’esterno e morbide all’interno, queste patate si presentano come un’ottima alternativa alle classiche patate al forno: pochi grassi senza rinunciare al gusto!
Sono un piatto versatile, adatto a essere gustato in diversi momenti della giornata. Il loro sapore è arricchito da note erbacee del rosmarino e della salvia, accompagnate dal gusto leggermente pungente dell’aglio.
Per preparare le Patate al forno perfette, con la buccia e senza olio, segui questi passaggi:
- Lava le patate.
- Metti le patate intere con la buccia in una pentola d’acqua fresca, con una manciata di sale grosso.
- Porta ad ebollizione e cuoci per circa 10 minuti.
- Con una forchetta verifica che le patate siano cotte, ma non bollite.
- Una volta raggiunta la giusta consistenza, scola le patate e tagliale a fettine spesse mezzo centimetro.
- Trita o frulla due rametti di rosmarino, una manciata di sale grosso e qualche foglia di salvia.
- Aggiungi al trito due teste d’aglio tagliate a metà.
- Condisci le patate al trito; se vuoi, aggiungi olio d’oliva.
- Aggiusta con sale fino e cospargi di pan grattato.
- Su un tegame foderato da carta da forno versa le patate e fai cuocere per 15-20 minuti a 200 gradi.
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