La ricetta Patate al forno croccanti fuori è un classico della cucina tradizionale italiana, originario delle regioni meridionali. Questo piatto sostanzioso e appagante è caratterizzato dall’aroma intenso del rosmarino e del sapore deciso del sale grosso, accompagnati dall’umidità delle patate e dal morbido strutto. Il contesto ideale per gustare questo piatto è quello informale di una famiglia riunita attorno al tavolo. La sua uscita dal forno, con la croccantezza delle patate e il forte profumo del rosmarino, è un’esperienza sensoriale che non si dimentica.
Per preparare questo delizioso piatto, seguirai questi passaggi:
- Prendi 4-6 patate e pelalele senza lasciare buchi
- Affetta l’aglio e il rosmarino e mettili in un recipiente
- Aggiungi un pizzico di sale grosso e un cucchiaio di strutto
- Mischia bene tutti gli ingredienti
- Disponi le patate in una teglia per forno
- Copre la teglia con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 45-50 minuti
- Togli la carta da forno e continua la cottura per altri 15-20 minuti
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