La ricetta Patate al Forno con Uova ad Occhio di Bue è un classico della cucina italiana che unisce sapori semplici e genuini. Originario delle regioni del Nord Italia, questo piatto è spesso gustato durante la colazione o come antipasto. Le patate al forno, accompagnate da uova ad occhio di bue, offrono un’esperienza culinaria confortevole e ricca di sapori.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Taglia le patate a cubetti e mettile in una ciotola.
- Aggiungi olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe e mescola bene.
- Disponi le patate su una teglia da forno e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate.
- Nel frattempo, taglia la pancetta e il prosciutto a strisce sottili.
- In una padella, cuoci la pancetta e il prosciutto fino a quando non sono croccanti.
- Aggiungi le uova nella padella e cuoci ad occhio di bue.
- Una volta cotte le patate e le uova, disponile su un piatto e guarnisci con la pancetta e il prosciutto croccanti.
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