La ricetta Patate al forno con mozzarella e mortadella è un piatto facile e gustoso, ideale per essere servito come secondo piatto, magari dopo un primo con verdure. Le patate al forno con mozzarella e mortadella sono veramente golose, pertanto è bene abbondare con la quantità. Si tratta di semplici patate arrosto con l’aggiunta all’ultimo di cubetti di mortadella e mozzarella, che danno un sapore caratteristico e cremoso al piatto.
Per preparare le Patate al forno con mozzarella e mortadella, seguirai i seguenti passaggi:
- Metti in una teglia un foglio di carta forno.
- Sbuccia le patate, lavale e tagliale a tocchetti.
- Aggiungi un qualche cucchiaio d’olio qua e là, un abbondante pizzico di rosmarino secco e salare.
- Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi fino a quando le patate sono cotte e dorate (intorno ai 25 – 30 minuti).
- Estrai le patate dall’olio, mettile in una pirofila e distribuisci i cubetti di mortadella e mozzarella.
- Metti di nuovo in forno fino a che la mortadella è quasi sciolta.
- Servi le patate al forno con mozzarella e mortadella calde.
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