La ricetta Patate al forno al rosmarino è un classico della tradizione culinaria mediterranea. Origini antiche ci riportano alle campagne del Mediterraneo, dove il rosmarino cresceva spontaneamente e le patate erano un alimento base per le popolazioni rurali. Questo piatto rappresenta l’unione di sapori e profumi tipici delle regioni del Sud, dove viene spesso servito come contorno o side dish durante le feste e le ricorrenze.
- Prendete 3-4 patate di medie dimensioni e pelatele.
- Lavatele e tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore.
- In un mixer, tritate 2-3 cucchiai di aglio finemente e unite 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
- In una ciotola, unite le patate, il composto di aglio e olio, e 2 rametti di rosmarino fresco spezzettati.
- Saltate il tutto e mescolate bene.
- Disponete le patate in un’unica strato su una teglia da forno e cuocete in forno caldo a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando le patate non saranno dorate e croccanti.
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