Ingredienti per Patate al curry, ricetta indiana
- aglio
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- curry
- latte di cocco
- olio
- pancetta
- patate
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Patate al curry, ricetta indiana
- Pulisci le patate e tagliale a cubi.
- In una padella, scalda un po’ di olio e soffriggi l’aglio e il coriandolo finché non sono dorati.
- Aggiungi la pancetta e cuoci fino a quando non è ben rosolata.
- Aggiungi le spezie: cumino, curcuma, curry e sale. Cuoci per un momento.
- Aggiungi le patate e mescola per coprirle di sapore con il misto di spezie.
- Cuoci le patate per circa 15-20 minuti o finché non sono tenere.
- Aggiungi il latte di cocco e cuoci per altri 5 minuti per fare addensare il tutto.
- Servi le patate al curry calde.
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