Patate al curry, ricetta indiana

Per realizzare la ricetta Patate al curry, ricetta indiana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Patate al curry, ricetta indiana
Category Contorni

Ingredienti per Patate al curry, ricetta indiana

  • aglio
  • coriandolo
  • cumino
  • curcuma
  • curry
  • latte di cocco
  • olio
  • pancetta
  • patate
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Patate al curry, ricetta indiana

La ricetta Patate al curry, ricetta indiana è un piatto caratteristico della cucina indiana. Questo delizioso piatto è una versione modificata delle classiche patate alla francese, influenzata dagli aromi e dagli ingredienti della cucina indiana. Le patate al curry sono solitamente servite come contorno o come piatto unico, e possono essere accompagnate da un po’ di riso o di roti per un pasto completo.

  • Pulisci le patate e tagliale a cubi.
  • In una padella, scalda un po’ di olio e soffriggi l’aglio e il coriandolo finché non sono dorati.
  • Aggiungi la pancetta e cuoci fino a quando non è ben rosolata.
  • Aggiungi le spezie: cumino, curcuma, curry e sale. Cuoci per un momento.
  • Aggiungi le patate e mescola per coprirle di sapore con il misto di spezie.
  • Cuoci le patate per circa 15-20 minuti o finché non sono tenere.
  • Aggiungi il latte di cocco e cuoci per altri 5 minuti per fare addensare il tutto.
  • Servi le patate al curry calde.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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