La ricetta Patate al cartoccio, ricetta semplice e saporita è un piatto che ha origine nella tradizione culinaria del sud Italia, in particolare in Puglia e Calabria. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromi profumati, che si sposano perfettamente con la delicatezza delle patate novelle. Solitamente gustato nei picnic estivi o come contorno in occasioni speciali, questo piatto è facile da preparare e sarà sicuramente un grande successo tra i tuoi ospiti.
- Prendi 4-5 patate novelle e lavale bene.
- Taglia la pancetta in piccoli pezzi e soffriggila in olio d’oliva extra-vergine finché non sarà dorata.
- Aggiungi i restanti ingredienti, incluyendo gli aromi e l’arrosto, e mescola bene.
- Avvolgi le patate novelle nella carta da forno insieme al composto di pancetta e aromi.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando le patate saranno morbide e cotte.
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