La ricetta Patata tagliata cotta al forno si distingue per la sua semplicità e il sapore intenso. Le fette sottili di patata, arricchite con paprika, rosmarino e prezzemolo, si cuociono in forno fino a diventare croccanti esternamente e tenerissime all’interno. L’olio d’oliva unifica gli aromi, mentre il sale finale bilancia con una nota salina. Si gusta facilmente come contorno, in abbinamento a carne o pesce, o come piatto unico per chi ama i sapori rustici ed equilibrati.
- Lavare le patate e asciugarle accuratamente.
- Posizionarle su un tagliere, tenendole stabilizzate con due cucchiai di legno per evitare di tagliarle a metà.
- Tagliarle in fette spesse circa 5 mm.
- Utilizzare un pennello da cucina per spennellarle con olio d’oliva.
- Condire con paprika dolce, rosmarino e prezzemolo (preferibilmente freschi, se disponibili).
- Disporre le fette su una teglia ricoperta da carta da forno, livellandole per garantire una cottura uniforme.
- Infornare a 200 °C per 45 minuti, finché le patate saranno dorate.
- Aggiungere una leggera spolverata di sale al termine della cottura.
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