Ingredienti per Pastiera salata
- farina
- farina 00
- formaggi
- formaggio grattugiato
- formaggio provolone
- grano
- latte
- olio
- olio di semi
- pasta frolla
- ricotta
- salame
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pastiera salata
La Pastiera salata è un piatto tradizionale che unisce i sapori del sud Italia in un’unica deliziosa preparazione. Originaria della Campania, questa ricetta combina ingredienti come formaggi, salame e ricotta, creando un’esperienza gustosa e ricca. Viene solitamente gustata come antipasto o come snack durante le riunioni.
- Prepara la pasta frolla mescolando farina, farina 00, olio di semi e un pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prepara il ripieno mescolando ricotta, formaggio grattugiato, formaggio provolone, salame e latte.
- Sforna la pasta frolla e riempila con il composto di ricotta e formaggi.
- Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
