La Pastiera salata è un piatto tradizionale che unisce i sapori del sud Italia in un’unica deliziosa preparazione. Originaria della Campania, questa ricetta combina ingredienti come formaggi, salame e ricotta, creando un’esperienza gustosa e ricca. Viene solitamente gustata come antipasto o come snack durante le riunioni.
- Prepara la pasta frolla mescolando farina, farina 00, olio di semi e un pizzico di sale, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prepara il ripieno mescolando ricotta, formaggio grattugiato, formaggio provolone, salame e latte.
- Sforna la pasta frolla e riempila con il composto di ricotta e formaggi.
- Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
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