La ricetta Pastiera con codette di cioccolato è un delizioso piatto tradizionale italiano, originario della Campania. Questo dolce tipico è caratterizzato da un impasto di ricotta fresca, zucchero e uova, arricchito da codette di cioccolato che conferiscono un tocco di golosità. Solitamente viene gustato durante le festività pasquali, quando la tradizione vuole che venga servito come dolce finale dopo un pranzo familiare.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
- Mescola la farina 00, il grano e il lievito per dolci in una ciotola.
- Aggiungi il burro e la margarina ammorbiditi e lavorali fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci le uova, lo zucchero e la ricotta fresca, mescolando bene.
- Aggiungi il latte e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Incorpora le codette di cioccolato e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera e decora con il cioccolato fuso e i limoni.
- Inforna a 170°C per 40-45 minuti, fino a quando non sarà dorato.
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