La ricetta Pasticciotti è un classico della pasticceria italiana, originaria della regione Puglia. Questo piatto dolce e delizioso è tipicamente servito durante le feste e le ricorrenze più importanti, come il Natale e la Pasqua. I sapori intensi delle amarene e della vaniglia si combinano con la delicatezza della farina 00 e della zucchero, creando un profumo e un gusto unici.
Per preparare i Pasticciotti, segui questi passaggi:
- Prendi 250 grammi di farina 00 e mescolala con 100 grammi di zucchero e un cucchiaino di sale.
- Aggiungi 50 ml di olio di semi e mescola finché il composto non sarà omogeneo.
- Incorpora un baccello di vaniglia tritato e le amarene denocciolate.
- Lascia riposare il composto per 30 minuti.
- Stendi la pasta sulla superficie di lavoro e crea le forme desiderate.
- Cuoci i Pasticciotti in forno a 180°C per 20-25 minuti, finché non saranno dorati.
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