Ingredienti per Pasticcio di verdure in padella
- aglio
- bietole
- cannellini
- fagioli
- olio d’oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- peperoncino
- sale
- spinaci
- tarassaco
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasticcio di verdure in padella
La ricetta Pasticcio di verdure in padella è un piatto semplice e gustoso, originario della cucina popolare italiana. Carico di verdure fresche e legumi, offre un’esplosione di sapori decisi e profumi autentici. Spezie come il peperoncino e l’aglio donano un pizzico di piccantezza che si accompagna perfettamente alla tenerezza dei cannellini e dei fagioli. Nello specifico, il pasticcio si gusta tradizionalmente come secondo piatto, ma può essere servito anche come contorno o come base per un’insalata fresca e completa.
Per preparare il pasticcio:
- Lava e trita finemente l’aglio.
- In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio tritato.
- Aggiungi le bietole, gli spinaci e il tarassaco lavati e tagliati a pezzi.
- Cuoci verdure fino a quando risultano appassite, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi i cannellini e i fagioli, aglio e peperoncino.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Continua la cottura per qualche minuto, mescolando delicatamente.
- Spegni il fuoco e aggiungi il pangrattato.
- Cospargi il parmigiano grattugiato.
- Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
