La ricetta Pasticcio di pasta al forno con zucca e besciamella è un piatto ideale per una cena autunnale, quando la zucca è in-season e il freddo inizia a farsi sentire. Questa ricetta è un esempio di comfort food, che ci porta a sentirci a casa e ci fa assaporare i sapori autunnali. Il Pasticcio di pasta al forno con zucca e besciamella è un piatto cremoso e saporito, grazie alla besciamella e al formaggio grana, che si accompagna perfettamente con la zucca morbida e dolce.
- Iniziamo sbollentando la pasta tipo mezze maniche e poi scoliamola.
- In un’altra pentola, soffriggiamo l’aglio con un po’ di olio e aggiungiamo la zucca tagliata a cubetti.
- Cuociamo la zucca fino a quando non è morbida e dorata.
- In un’altra ciotola, prepariamo la besciamella mescolando il latte con il formaggio grana e un po’ di pangrattato.
- Uniamo la pasta con la zucca e la besciamella, aggiungendo anche la scamorza tagliata a dadini.
- Trasferiamo il composto in una teglia e inforniamo a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Sforniamo e serviamo caldo, aggiungendo un po’ di pepe e sale a piacere.
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