Pasticcio di merluzzo e patate

Per realizzare la ricetta Pasticcio di merluzzo e patate nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pasticcio di merluzzo e patate
Category secondi piatti

Ingredienti per Pasticcio di merluzzo e patate

  • arance
  • cipolla bianca
  • filetti di merluzzo
  • formaggi
  • formaggio grana
  • olio
  • patate
  • sesamo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasticcio di merluzzo e patate

La ricetta Pasticcio di merluzzo e patate è un classico del mare nostrum, originario delle coste del Nord Italia. Questo piatto fresco ed economico è tipico della cucina ligure, dove il merluzzo è un pesce di abbondanza. I sapori caratteristici di questo piatto sono attribuiti alle patate cotte al forno e al merluzzo al forno. Questa ricetta è una vera festa per il palato, quindi non esitate a prepararla nella vostra cucina e a condividerla con amici e familiari.

I profumi del mare e della terra si incontrano in questo piatto che vale la pena assaporare durante i mesi freddi. È un piatto fresco, gustoso e facilmente digeribile, adatto a tutte le stagioni.

Preparazione:

La prima cosa da fare è tagliare la cipolla bianca a fette sottili e soffriggerla in padella con un po’ d’olio fino a quando non è dorata. Buonismo, può essere usata cruda o sott’aceto nella preparazione del pasticcio.

Una volta che la cipolla è pronta, occorre preparare un coltello la sminuzzazione delle patate in briciole e fare cuocere i filetti di merluzzo a velocità media.

La prossima cosa da fare è soffriggere le arance tagliate a fette sottili in un po’ di olio. La cottura dei filetti di merluzzo in padella è completata quando sono dorati e si scuotono con una spatola.

Quando si prepara il pasticcio si deve prima cominciare cuocere le patate al forno e adagiarci sopra le arance e soffritto in olio, disporre filetti di merluzzo dorato, formaggio grana , sesamo. Finalmente, i pasticci sono gustati con salsa di formaggio amalgamata e guarnito con sesamo tostato .

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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