La ricetta Pasticcio di maccheroni con pasta sfoglia
Questo delizioso piatto è una reinterpretazione tradizionale della pasta italiana, originaria del Veneto. Il Pasticcio di maccheroni con pasta sfoglia è un’ottima scelta per una sera di famiglia o per un pranzo rilassato con amici. Il complesso di sapori, che annovera note di speziatura, di carne e di verdure, fa di questo piatto un autentico piatto veramente italiano.
Preparazione
- Preheat the oven to 180°C.
- Fry the onion, carrot, and celery in butter until softened.
- Add the minced pork and beef, cooking until browned.
- Add the tomato paste, concentrated tomato juice, and red wine, cooking until the sauce has thickened.
- Cook the sedimentini pasta al dente, then set aside.
- In a separate pot, make the béchamel sauce with butter, flour, and milk.
- Combine the cooked pasta, ragù, and béchamel sauce, mixing well.
- Purple the mixture into a baking dish and top with strips of pasta sfoglia.
- Bake for 30-40 minutes or until the pasta sfoglia is golden brown.
- Let it rest for a few minutes before serving.
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